Frozen Brownis Full Coklat ^^

       Setelah sekian lama ngga posting, s'karang balik lagi dengan postingan makanan...wkwkkwwk....
no curhat, no artikel, but now we talk about brownis !!!...( bukan brondong manis ya...hahaha...^_* ).

Kemarin ada beberapa teman DuMay yg nanyain, kenapa aq dah jarang 'terlihat' di DuMay ??...hmmm, sebenarnya ada beberapa hal sich yg buat aq 'disappear' from DuMay. selain sibuk sama pembuatan novel, aq juga lagi giat-giatnya nyari resep baru di iNet, trus di praktekan. ( syukurlah, akhirnya sisi feminim aq keluar juga, hahahha...), pokonya selama aq ngilang dari DuMay aq menghabiskan seluruh waktuku didapur tercinta...hohoho...

Nah, sekarang saatnya aq mau bagi-bagi resep yg sudah aq dapat, plus yg sudah aq 'modifikasi' sendiri. resep dariku ini dijamin 100% ngga bakalan GAGAL !

Buat yg ngga punya timbangan, don't worry persetan dech, soalnya takarannya bukan Gram but Mililiter.
jadi temen-temen sekalian cukup pake gelas yg ada takaran mililiternya, gampang kan ? ( aq juga cuman pake gelas susu ponakanku...wkwkwkwk...).


Oh ya, yg ngga punya Oven juga jangan khawatir more, coz nich kue bisa di panggang bisa juga dikukus. nah aq juga buatnya dikukus ko'..., sebenarnya aq milih dikukus bukan karena ngga punya oven, tapi aq takut ambil resiko aja, kan kalo pake oven resiko gosongnya lebih gede. apalagi bagi para pemula seperti diriku...wkwkwkwk....

So, cekidot deh...


Alat-alat yg dibutuhkan :

 

• Mixer
• Loyang untuk memanggang/mengukus brownis
• Parutan keju
• Ayakan terigu
• Gelas yg memiliki takaran mililiter

                   Bahan-bahan :

                                                    Untuk Frozen Brownis full coklat :

• 200 ml Tepung terigu.
• 70 ml coklat bubuk ( vanhouten ).
• 85 gram Dark Cooking Coklat ( sekitar 2 batang ato 1/3 merk Collata ).
• 40 ml susu kental manis coklat.
• 4 butir telur.
• 150 ml gula pasir.
• 100 ml minyak ( bimoli )
• 100 ml susu cair.
• 1/2 keju 
• 1/2 sdt garam.
• 1/2 sdt vanilly.
• Sedikit margarine untuk mengoles.
• Sedikit tepung.

Cara buat :

                                                  1. Parut keju untuk toping, dan sisikan.

 

2. Oleskan seluruh bagian dalam loyang untuk adonan 

dengan margarine dan taburi tebung terigu.

( Tujuannya, biar adonan ngga lengket di loyang pas mateng ^^ )

 

3.Taruh minyak dan DCC dalam loyang,  

  Lalu lelehkan Dark Cooking Coklat ( DCC ) 

dan minyak dengan api sedang, dinginkan,

                                             4. Ayak tepung dan coklat bubuk bersama-sama,

                                                5. Kocok telur dan gula sampai mengembang.

                                           6. Masukan DCC dan minyak yang dilelehkan,

                                                 7. Lalu SKM ( susu kental manis ) cokelat,

                                                                    8. Susu cair.

                                                                  9.Garam & vanilly.

                                            10. masukan tepung dan cokelat bubuk, aduk rata.
                                                               ( ready to cook ^_* )

                                         11.Bagi dalam 3 loyang, tabur keju, kukus -+ 20menit.

  

                                       Tadaaam..., ini dia hasilnya : Frozen Brownis Full Coklat ^^
                                            setelah diangkat, dinginkan sebentar lalu dipotong.

                              Satu potongan besar, bisa mendapatkan 10 potongan kecil memanjang.
                           jadi, satu adonan bisa mendapatkan 30 potongan frozen brownis full coklat. :))
                           

                                   Ini adalah potongan-potongan kecil dari frozen brownis full coklat,
                                                         yang siap dimasukan ke kulkas.
                                                             ( mmm....yummy...^-^ !)

                                   Gimana, mudah kan? siapa dulu donk Author nya? hahahaha...

                                           
         Frozen Brownis Full Coklat kukus ini seharusnya di bungkus dengan alumunium foil, cuman pas praktek kemarin, lupa beli alumunium foilnya. jadi cuman di taruh di taperware & langsung dech masuk kulkas. hahaha....tapi rasanya ngga kalah enak kok...soalnya, aku juga sempat coba pake alumunium foil tapi lupa di photo....jadi ngga punya contohnya....:'(
           Nah, kalo pake alumunium foil itu, hasil akhirnya lebih mirip coklat dalam kemasan. ditambah lagi frozen brownis ini kan bener-bener berasa banget coklatnya. jadi kalo dibungkus dengan alumunium foil, pasti berasa makan coklat yang dibeli di toko gitu...hahahaha....


      Akhir kata, aku pamit mundur dulu. and sampai ketemu di resep-resep menarik dan tentunya mudah selanjutnya. satu hal lagi, didunia ini tidak ada wanita yang tidak bisa masak. yang ada cuman wanita yang mau belajar dan tidak mau belajar a.k.a malas boo...hahahha....

                                    

                                          So..., Selamat mencoba & Happy Cooking !

                                                                                                                       By : Chef Than ^_*