Sauce Sambal Made Home

I'm back with the missing pieces of fried potatoes recipe, yaitu....Saus Sambal !hahahaha...., 

Berasa ada yang kurang ngga pas kemarin aku posting soal kentang goreng? itu dia, saus sambal !

Kemarin, pas buat kentang goreng ala Chef Than, di kulkas sama sekali ngga ada sambal botolan yang biasanya terparkir indah di kulkas. jadi, aku kembali bermeditasi di dalam kamar, and Think !

Terinspirasi dari caraku membuat saus fla untuk puding coklat yang selama ini sering ku buat. lahirlah ide untuk membuat sambal tersebut. hahahaha....

So.., cekidot step by stepnya ya...hohohoho....:D


Bahan :

• 10 buah tomat merah.
• 3 siung bawang putih ( bisa lebih kalo ingin lebih tasty sich ^^ )
• 30 buah cabe merah kecil.
• 50 cc air matang.
• 1 sendok makan tepung maizena ( dilarutkan dengan air )
• 2 sendok makan gula pasir.
• 1/2 sendok teh garam.

 Langkah pertama : Cuci bersih bawang putih, tomat, & cabe merah.

 Kedua : Keluarkan biji dari cabe & tomat.

 Ketiga : Blender bawang putih, tomat, & cabe merah.

 Ini hasil setelah di blender.


 Terakhir, campurkan larutan air dan maizena dengan tomat, bawang, dan cabe yang sudah dihaluskan. Masak saus sambal di atas api kecil, tambahkan gula dan garam sambil terus di aduk. masak selama -+ 25menit. Kemudian angkat dan dinginkan.

 Tadaaam...., ini dia hasilnya...Gimana, mudah kan ? hehehe....

Nah ini dia, Sauce Sambal & French Fries bikinanku sendiri....hmmm..., maknyooosss dah...hahahaha...
         ( rasanya ngga kalah sama sambal botol yang berinisial abjad itu loch...hahahaha....)


So..., selamat mencoba & Happy Cooking ^^



                                                                                                          By : Chef Than ^^